Você conhece o feijão nosso de cada dia?

Cozinhando e Aprendendo 

Adoro frequentar mercados e feiras onde podemos conversar com consultores, vendedores e donas de casa.

Virou uma espécie de laboratório para atendimento aos meus clientes da Mommy's Care.

Não vou nas casas apenas para arrumar os armários, ensino também como arrumar a geladeira e organizar o cardápio com as colaboradoras ou sozinha.


Frequento uma feira bem intimista na Ilha do Governador onde moro. 

O feirante relatou todos os benefícios do feijão vermelho, a gente tem mania de levar para a mesa apenas com o feijão preto no Rio e o Carioquinha que só paulista come.

Fiz e adorei! Saboroso além de super saudável.
Feijão Vermelho

De coloração vermelha escura e grãos longos, é uma variedade mais indicada ao preparo de saladas. Os franceses chamam-no Flageolet, e fazem dele um complemento para os assados, com salsa picada e manteiga. Depois de cozido os grãos se mantêm íntegros, sendo ideal para o preparo de saladas.

Histórico do Feijão

Embora durante muito tempo se tenha acreditado que o feijão era originário da Índia ou mesmo da Ásia subtropical, gregos e romanos o haviam utilizado na alimentação. 

Os escritores da época  só o descreveram de forma ligeira e incompleta. Existem vários gêneros e dezenas de espécies de feijão, muitas delas nativas do sul do Brasil e outras regiões das Américas. Ao lado do milho, mandioca, fumo e amendoim, era cultivado pelos índios brasileiros.

Aproveite e veja as informações científicas do feijão nosso de cada dia.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Subfamília: Faboideae
Gênero: Phaseolus

INFORMAÇÕES

O feijão é uma semente com alto valor nutritivo, principalmente ferro.

Existem vários tipos de feijão, sendo que os mais comuns no Brasil são: carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, vermelho.

É um alimento rico em proteínas vegetais.

Possui também um alto valor calórico, sendo que 100 gramas de feijão apresenta 330 calorias.

No Brasil, é muito consumido em combinação com o arroz e também para fazer a feijoada.

Possui uma boa quantidade de fibras (cada 100 gramas de feijão apresenta, em média, 19 gramas de fibras).

Ele é produzido durante todos os meses do ano.

Além do ferro, possui os seguintes sais minerais (potássio, fósforo e cálcio).

Ótima Semana à Todos.

Carla Brum

Personal Organizer Mommy's Care

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PREPARADO PARA SAIR DE FÉRIAS?

Antes de sair para curtir aquela super viagem é fundamental ter alguns cuidados com a casa e evitar surpresas desagradáveis no seu retorno.

Siga as dicas da Personal Organizer Mommy’s Care e aproveite ao máximo seus dias de férias para relaxar!

ÁGUA

Lembre-se de fechar todos os registros dos banheiros e cozinha.

ARMÁRIOS e CÔMODAS

Coloque um pouco de inseticida nos cantos e nas gavetas, para evitar o aparecimento de traças ou mofo. Já existem vários produtos ante mofo nos mercados com duração de até 60 dias;

GELADEIRA E MICROONDAS

Para economizar energia e conservar seu eletrodoméstico melhor desligá-lo, mas antes limpe e principalmente seque com cuidado. Sempre vazio com a porta aberta para evitar o mau cheiro.

RÁDIO SOM e TV

Tire todos os equipamentos da tomada, mesmo estando desligados.

RELÓGIO DE LUZ

Desligue a chave geral ou retire os fusíveis.

VASOS SANITÁRIOS

Depois de bem limpos, coloque dentro uma boa quantidade de desinfetante e feche os tampos ou também gosto de colar no vaso pastilhas que desinfetam e clareiam sem a necessidade de esfregar.

JANELAS E PORTAS

Verifique se as janelas estão fechadas e as portas externas trancadas.

Se há algum aposento muito úmido na casa, coloque em um canto uma vasilha cheia de sal, pois este absorverá toda a umidade existente.

Depois de checar a manutenção do carro só me resta desejar uma boa viagem.

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Descobrindo os Usos do Bicarbonato de Sódio

Não fazia ideia de que era tão bom!

Aproveito para dividir com vocês as dicas de uso.

Para limpar banheiro:
- Para retirar mofo dos azulejos e cortina do banheiro, coloque uma colher (chá) de bicarbonato na esponja únida antes da limpeza. Funciona mesmo!

Para tirar o cheiro da geladeira
- Coloque metade de um limão coberto com bicarbonato no fundo da geladeira e pronto. Lembre-se de trocar a cada 15 dias ok?

Para retirar encardido da roupa
- O colarinho e o punho das caminhas estão amarelados? Coloque duas colheres (sopa) de bicarbonato misturadas ao sabão em pó que usamos na máquina de lavar. Resolvido!

Precisando de ajuda para organizar sua casa?
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Mulheres podem tudo! Truques rápidos para resolver problemas em casa

Por que se desesperar por não conhecer um profissional para resolver pequenos reparos em casa? Leia abaixo algumas dicas bem legais.

PINTURAS DE PAREDE — Quando for pintar um remendo de tinta a óleo

de cor clara numa parede já pintada há algum tempo, coloque 1 punhado de sal dentro da

tinta nova que vai usar; Assim ela não vai ficar tão diferente da que está na parede,

naturalmente um pouco envelhecida pelo tempo.

Não tenha receio de pintar uma parede que está manchada de umidade, pois pode-se tirar perfeitamente as manchas: 

Coloque no meio da sala 1 folha de zinco e, sobre esta, queime 1 pedra de enxofre. 

Logo as manchas desaparecerão, e a sala poderá ser pintada.

PINCÉIS — Se os pincéis de pintura das paredes estiverem endurecidos pela

tinta a óleo, coloque-os de molho por algum tempo em vinagre bem quente e lave-os

depois com água e sabão. Truque bem mais prático e barato do que usar redutor de tinta.

RACHADURAS NA PAREDE — Se aparecerem rachaduras pequenas, fininhas e superficiais, você poderá disfarçá-las passando sobre elas uma massa corrida com pincel de pintura artística. 

PREGOS EM PAREDES — Nada de tentar enfiar um prego torto na parede.

Antes de bater um prego na parede, mergulhe-o em água fervente; evita que o

reboco se quebre, e, se enferrujado, fixa melhor.

Para enfiar prego pequeno sem risco de martelar os dedos, perfure com ele um

pedaço de cartão, segurando este em vez do prego; só então use o martelo.

Para retirar parafusos quando velhos de uma parede, prenda com um alicate a

cabeça do parafuso e pressione-o alternadamente para a direita e para a esquerda, girando.

Aos poucos irá saindo, podendo ser retirado com facilidade.

Para ajudá-los na organização da casa, solicite um orçamento grátis para a Personal Organizer Mommy's Care. 

Contatos: 21 3393-6444 e 21 9789-4963

email: carlabrum@gmail.com

Empregadas Domésticas - Vale à pena ficar sem elas? Por que conservá-las?

Com as mudanças nas Leis Trabalhistas, todos estão fazendo contas e até pensando em demiti-las.

Pense bem antes de tomar uma medida extrema!

Conheça as novas regras e veja como ajustá-las ao seu orçamento.

Lembre-se do valor em manter uma pessoa de confiança na sua casa, muitas das vezes zelando pelo bem estar de seus filhos e lhe dando tranquilidade enquanto você está trabalhando.

Foram incluídos 16 novos direitos dentre eles: hora extra, carga horária de 44 horas semanais, adicional de hora noturna, licença maternidade.

Atenção, são 90 dias para regularizar a situação da(o) sua(seu) funcionária(o).

O site abaixo ajuda a realizar cálculos como: férias, 13°salário, rescisão, INSS e etc.

Cálculo Exato

Precisa de ajuda para entender melhor as mudanças?

Estaremos realizando treinamentos para ajudá-los a compreender estas mudanças.
Maiores informações ligue para Mommy's Care Consult.
Tels.: 21 3393-6444 e 21 9789-4963

Dicas de Feng Shui para deixar a energia circular na sua casa

Nossa casa deve ser um lugar agradável e aconchegante.

A energia precisa circular livremente para que todos sintam-se bem e harmonizados.

Uma casa bagunçada e desorganizada significa vida parada; 

Ficamos nos perguntando por que as coisas não acontecem? 

Nosso dia não rende, aquele emprego desejado está demorando para aparecer ou nosso negócio não faz o sucesso esperado. Cuidado! Fuga de Energia significa perda de dinheiro.

Dinheiro é Energia e Energia precisa circular!  

Nao deixe nada espalhado fora dos seus lugares.

Cuidado com os excessos de objetos largados pelos caminhos ou entulhados num canto aguardando sua atenção.

Aquela gaveta desarrumada ou o cantinho da bagunça é um sinal de alerta.

É justamente lá que a energia ficará estagnada e atrapalhará alguma área importante da sua vida.

Não guarde coisas velhas, quebradas sempre com aquele pensamento "um dia posso precisar".

Se você não usa um objeto ou roupa há mais de 6 meses é porque você realmente não precisa mais dele.

Veja o mapeamento com os pontos principais para harmonizar seu lar.

Ótima Semana para todos.

Equipe Mommy's Care

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Armazenando corretamente as compras para facilitar seu dia a dia

Dicas para agilizar sua vida.

Trabalhar fora e ainda chegar em casa pensando no que irá fazer para o jantar;
Deixar instruções para a empregada quanto ao almoço do dia seguinte;
Otimizar o espaço na geladeira para armazenar o que foi comprado.

Tudo isso demanda tempo e muita paciência e a melhor forma de diminuir este fardo é dividir as compras.

Se você é daquelas que faz a compra do mês num só dia, separe por categorias:
- material de limpeza;
- produtos de higiene;
- frutas, legumes e verduras;
- carne, frango, peixe e produtos semi prontos;

Hoje vou postar minhas compras para frango e carne.
Cheguei do açougue e já separei!

Como moro sozinha,  recebo visitas eventuais da minhas família.
Por isso separo em porções, categoria, quantidade e data da aquisição.
Facilita bastante na hora de pensar no que vou fazer para o almoço, jantar e ainda faço a vontade da família com aquela perguntinha: "O que vocês querem para almoçar amanhã?".

Os saquinhos estão disponíveis para comprar nos melhores supermercados, normalmente com 100 unidades. Uso um post-it para marcar a data, tipo e quantidade armazenada.
No primeiro saquinho coloco o produto (bifes de contra filé; coxas e etc.), coloco o post e cubro novamente.
Assim posso escolher meu cardápio facilmente usando os produtos mais antigos.
Posso seguir a ordem de congelamento ou as quantidades que necessito para o prato que desejo preparar.

Espero que esta dica possa ajudá-los!

Deseja aprender mais sobre este assunto? Faça-nos uma consulta para treinamentos.
Nossa principal missão é dar à você os mesmos cuidados que uma mãe zelosa daria na sua casa.
Ótima semana!
Mommy's Care
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email: mommyscareconsult@gmail.com